啤酒鱼是广西桂林阳朔的一道标志性名菜，以其独特的烹饪方式（啤酒焖煮）和选用漓江特有的剑骨鱼（芝麻剑）而闻名遐迩，漓江山水间的鲜香滋味，堪称桂菜（广西菜）的代表作之一。...