广州早茶地图 是每个食客心中的美食圣经，但真正的美味往往藏在街头巷尾。今天为您带来本地人用脚投票的真实排行，这些店铺没有华丽的装修和旅游攻略推荐，只有经年累月的好口碑。我们坚持拒绝游客店，只推荐广州人真正会排队去吃的早茶好去处。

    广州人说"得闲饮茶"，不只是喝茶🥟，更是一种生活态度。清晨六点，老街坊们已经拿着报纸在茶楼门口等候，不是为了网红打卡，而是为了那一笼笼热气腾腾的地道点心。

    🏆 本地人早茶排行榜TOP5：经得起时间考验的老字号

    1. 荣华楼（龙津东路店）——百年老店的坚守

    📍 地址：荔湾区龙津东路714号

    🕒 营业时间：6:00-23:00

    🌟 亮点：创建于1876年的百年老店，是广州少数还有粤剧表演的茶楼。三楼每晚都有粤曲表演，保持着最传统的"一盅两件"饮茶文化。

    🥟 必点：荣华虾饺王（皮薄馅足，每只都有3颗完整鲜虾）、酥皮蛋挞（酥皮层层分明，蛋液香滑）

    💡 贴士：早上7点前到可避免排队，体验老广州人的日常。三楼表演区需额外收取茶位费，但值得体验。

    2. 泮溪酒家（荔枝湾店）——园林茶楼的典范

    📍 地址：荔湾区龙津西路151号

    🕒 营业时间：7:00-16:00 17:00-22:00

    🌟 亮点：拥有"岭南第一园林"美誉，环境优美，是本地人办婚宴、寿宴的首选。点心坚持手工制作，很多老师傅在这里工作超过三十年。

    🥟 必点：泮溪马蹄糕（清甜爽口，马蹄粒粒分明）、白兔饺（造型可爱，虾肉鲜美）

    💡 贴士：周末人较多，建议提前订位。吃完早茶可以在荔枝湾涌散步，体验西关风情。

    3. 北园酒家（小北路店）——低调的米其林之星

    📍 地址：越秀区小北路202号

    🕒 营业时间：8:30-15:00 17:30-22:00

    🌟 亮点：连续多年获得米其林一星，但本地人依旧把它当日常茶楼。环境清幽，点心精致中见功夫。

    🥟 必点：北园烧卖皇（肉质鲜嫩，顶部点缀蟹籽）、绿茶甜薄撑（创新与传统结合，甜而不腻）

    💡 贴士：工作日中午相对人少，适合想要安静享受早茶的食客。

    4. 莲香楼（第十甫路总店）——饼香不怕巷子深

    📍 地址：荔湾区第十甫路67号

    🕒 营业时间：7:00-22:00

    🌟 亮点：创建于1889年，以莲蓉点心闻名。一楼卖饼，二三楼茶市，很多老街坊习惯买完饼上楼喝茶。

    🥟 必点：莲蓉包（莲蓉细腻香甜，包身松软）、鸡球大包（传统口味，料足味美）

    💡 贴士：一楼的手信值得购买，特别是传统鸡仔饼和老婆饼。

    5. 幸运楼（北京路店）——街坊的食堂

    📍 地址：越秀区北京路238号名盛广场8楼

    🕒 营业时间：7:00-16:00 17:00-22:00

    🌟 亮点：价格亲民，分量足，是很多老广的日常食堂。保持传统推车卖点心的方式，很有怀旧氛围。

    🥟 必点：幸运虾饺皇（皮Q弹馅鲜美）、酥皮水牛奶包（爆浆口感，奶香浓郁）

    💡 贴士：周末早上8点后需要等位，建议早到。可以体验传统"揭盖续水"的茶楼文化。

    🍵 早茶知识：本地人的饮茶秘籍

    1. 时间的选择

    真正懂吃的本地人会选择工作日上午去饮茶，这时的点心都是新鲜出炉，师傅也有更多时间精心制作。周末虽然热闹，但质量难免因为人多而有所下降。

    2. 点心的顺序

    老广饮茶有一套默认的顺序：先咸后甜，先清淡后浓郁。通常从虾饺、烧卖开始，再到肠粉、糯米鸡，最后以甜点收尾。

    3. 茶的搭配

    ① 普洱茶：去油解腻，配油腻点心最佳

    ② 菊花茶：清热降火，适合夏天饮用

    ③ 铁观音：香气浓郁，配烧腊最合适

    ④ 红茶：温胃健脾，适合老年人饮用

    📍 地道广州早茶体验指南

    1. 避开游客区的秘诀

    北京路、上下九等旅游区的茶楼虽然方便，但味道往往为了迎合游客而做了改良。想要体验地道广式早茶，建议走到老城区的小街巷里寻找。

    2. 识别好茶楼的方法

    ① 看顾客年龄层：老年人多的茶楼通常不会差

    ② 听语言：如果周围都是粤语，说明是本地人认可的地道茶楼

    ③ 观察点心车：还保持推车卖点心的茶楼更有传统风味

    ④ 注意营业时间：真正做街坊生意的茶楼通常清早就开门

    3. 点餐技巧

    "即点即蒸"的点心虽然需要等待，但更新鲜美味。可以询问服务员哪些点心是即点即蒸的，优先选择这些品种。

    💰 消费提示：如何吃得实惠又地道

    1. 避开高价茶位

    有些茶楼会分大厅、雅座、包厢，茶位费相差很大。如果只是体验美食，选择大厅即可，茶位费通常在8-15元之间。

    2. 注意特价时段

    很多茶楼在工作日下午2点后有特价点心，同样的点心价格可能便宜30%-50%，适合时间灵活的食客。

    3. 选择套餐

    部分茶楼提供套餐组合，通常包含一壶茶和几样经典点心，比单点更划算。

    🚶 广州早茶文化体验路线推荐

    1. 西关风情线

    荣华楼 → 泮溪酒家 → 荔枝湾涌散步 → 莲香楼买手信

    这条线路可以体验最地道的西关早茶文化，沿途还能欣赏岭南建筑风情。

    2. 老城怀旧线

    北园酒家 → 中山纪念堂 → 幸运楼 → 北京路步行街

    适合想要感受广州历史文化的游客，既能品尝美食，又能游览景点。

    广州早茶的魅力在于那种悠闲自得的生活气息，不仅仅是美食，更是一种文化体验。这些本地人真正喜爱的茶楼，可能没有网红店的光鲜亮丽，但有着经年累月沉淀下来的好味道和人情味。

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  【温馨提示】早茶时段人多，建议提前订位或早到排队。