疍家棚蒸沙虫是广西北海最具海洋风情的特色菜之一，是世代以舟为家的北海疍民（水上人家）智慧的结晶。这道菜以北部湾珍馐沙虫（方格星虫）为主角，北海渔民的至鲜本味，用最质朴的“蒸”法锁住其极致的鲜甜与原味，脆嫩无匹的口感被誉为“海中人参”。...