邕宁脆皮扣肉是广西南宁邕宁区的传统宴席名菜，以"金黄酥脆的外皮、肥而不腻的五花肉"著称，是南宁人逢年过节、婚庆喜宴必备的硬菜。这道源自邕宁民间的传统美食，凭借其独特的"先炸后蒸"工艺，造就了外酥里嫩、入口即化的绝妙口感，堪称桂系扣肉的代表作。...