美食推荐
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纸包鸡——玉扣纸里的百年鸡香
纸包鸡是广西梧州最具代表性的传统名菜,玉扣纸里的百年鸡香,属于粤菜(广府菜)在梧州的独特演绎,以其独创的烹饪方式、极致锁鲜的口感和深厚的历史底蕴闻名于世,被誉为“梧州一绝”、“广西非遗美食”...
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永福罗汉果——桂北山间的“东方神果”
永福罗汉果是广西桂林市永福县的特产,中国国家地理标志产品,被誉为“罗汉果之乡”的绿色瑰宝。它并非水果,而是一种珍贵的药食同源葫芦科植物果实,是桂北山间的“东方神果”,以其天然极甜、零热量、润肺止咳的卓越特性闻名于世。...
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阳朔金桔——漓江畔的黄金蜜果
阳朔金桔是广西桂林市阳朔县的特产水果,中国国家地理标志产品,被誉为“金桔之乡”的甜蜜名片。它以其皮薄肉脆、汁多化渣、清甜无酸涩的独特风味而闻名于世,尤其是脆蜜金柑这一品种,颠覆了传统金桔的口感认知,成为水果界的“贵族”,更是阳朔山水孕育的“黄金宝藏”。...
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松花糖——酥脆香甜的桂林年味记忆
松花糖是广西桂林历史悠久的传统特色糕点,因其外形酷似松树的花球(松果)而得名,当地人又称“糯米糖炸”。它以糯米、麦芽糖为主料,经油炸、拉丝、塑形等工序制成,属于桂林及周边地区过年过节、婚庆嫁娶必备的茶点小吃。...
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马蹄糕——清甜爽滑的漓江水晶
马蹄糕是广西桂林一道历史悠久的经典甜品小吃,以当地特产荸荠(俗称“马蹄”)制成的荸荠粉为主料,清甜爽滑的漓江水晶,属于桂北特色甜点的代表之一。...
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广西秋季美食:容县沙田柚当季新鲜吃法推荐
秋意渐浓,正是八桂大地瓜果飘香的时节!说到广西秋季美食最具代表性的风物,?容县沙田柚绝对稳坐C位!这颗有着“柚中之王”美誉的金黄果实,以其独特的蜜香、爽脆多汁的口感征服了无数食客。...
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桂林米粉——卤水飘香,锅烧酥脆的山水至味
桂林米粉,是广西桂林市最具代表性的地方美食,更是中国四大名粉之一。卤水飘香,锅烧酥脆的山水至味:卤水醇厚、锅烧(脆皮)香酥、米粉爽滑闻名于世,是每个到桂林的游客必尝、也是桂林人日常离不开的“乡愁”味道...
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恭城油茶——咸香微苦的瑶乡“中国咖啡”
恭城油茶是广西桂林市恭城瑶族自治县最具代表性的传统饮品和特色美食,被誉为“中国咖啡”或“瑶乡咖啡”,以其独特的咸香、微苦、辛辣风味和提神醒脑、祛湿驱寒的功效而闻名。...
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全州醋血鸭——酸辣干香的湘桂边界风味
全州醋血鸭是广西桂林市全州县的一道极具地方特色的传统名菜,也是桂北菜的代表作之一,以其酸辣浓烈、酱香独特、鸭肉干香入味而闻名。...
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荔浦芋扣肉——酥糯咸香的八桂宴席之王
荔浦芋扣肉是广西桂林市荔浦县最具代表性的传统名菜,也是桂菜(广西菜)宴席上的“硬菜”担当,以酥香软糯、肥而不腻、咸鲜回甘而闻名。...
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啤酒鱼——漓江山水间的鲜香滋味
啤酒鱼是广西桂林阳朔的一道标志性名菜,以其独特的烹饪方式(啤酒焖煮)和选用漓江特有的剑骨鱼(芝麻剑)而闻名遐迩,漓江山水间的鲜香滋味,堪称桂菜(广西菜)的代表作之一。...
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广西北海特产有哪些土特产值得带,这份清单记得收藏好!
计划去北海旅游,或是想给亲友带点地道伴手礼?面对琳琅满目的选择是不是有点眼花缭乱?别担心!广西北海特产有哪些土特产值得带?这份清单记得收藏好?,帮你锁定最值得入手的美味与特色,轻松搞定手信难题!?...
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玉林牛巴为何出名?制作工艺传承百年味道
细雨浸透玉林州佩巷的青石板,柴火灶上紫砂瓮腾起袅袅白烟,焦糖色的肉片在浓油赤酱中浮沉,一缕混合了山黄皮野香与陈年米酒的奇味破窗而出——这便是让《风味人间》剧组惊叹"岭南肉食美学巅峰"的玉林牛巴!...
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叉烧粉——钦州街头的浓香海港味
叉烧粉是广西钦州极具代表性的街头早餐与小吃,以其汤浓味鲜、叉烧香嫩、粉滑爽口而闻名,是钦州人日常饮食中不可或缺的“嗦粉”选择。它融合了粤式叉烧的精髓与本地汤粉的鲜美,是钦州这座滨海城市烟火气的生动体现。...
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钦州叉烧肉——咸甜交织的岭南炭火香
钦州叉烧肉是广西钦州地区深受喜爱的传统烧味(烧烤肉制品),虽源于广式叉烧,却在本地化过程中形成了咸甜平衡更突出、肉质更紧实有嚼劲、炭火香更浓郁的独特风味。...
 
