细雨浸透玉林州佩巷的青石板，柴火灶上紫砂瓮腾起袅袅白烟，焦糖色的肉片在浓油赤酱中浮沉，一缕混合了山黄皮野香与陈年米酒的奇味破窗而出——这便是让《风味人间》剧组惊叹"岭南肉食美学巅峰"的玉林牛巴！...

  叉烧粉是广西钦州极具代表性的街头早餐与小吃，以其汤浓味鲜、叉烧香嫩、粉滑爽口而闻名，是钦州人日常饮食中不可或缺的“嗦粉”选择。它融合了粤式叉烧的精髓与本地汤粉的鲜美，是钦州这座滨海城市烟火气的生动体现。...

  钦州叉烧肉是广西钦州地区深受喜爱的传统烧味（烧烤肉制品），虽源于广式叉烧，却在本地化过程中形成了咸甜平衡更突出、肉质更紧实有嚼劲、炭火香更浓郁的独特风味。...

  炸肉粉是广西钦州最具代表性的市井早餐与小吃之一，以其灵魂浇头“炸肉”的酥香脆爽、汤粉的鲜滑清爽而风靡大街小巷。它不像螺蛳粉那样声名远扬，却是深深融入钦州人日常生活的“心头好”。...

  车螺榄钱煲是广西北部湾沿海城市钦州的标志性家常汤菜，完美融合了海之鲜与山之野的独特风味。这道菜以鲜甜肥美的车螺（花蛤）与微苦回甘的榄钱（橄榄果实）为主角，汤色清润，滋味鲜美中带着一丝清苦与回甘。...

  灵山凉粉是广西钦州灵山县最具代表性的传统消暑甜品，以其天然草本清香、晶莹剔透、爽滑Q弹、清热解暑而闻名遐迩。它不同于常见的淀粉制凉粉或龟苓膏，而是采用当地特有的凉粉草（仙人草）古法手工熬制而成，是融合了自然馈赠与民间智慧的桂南特色小吃，被誉为“会呼吸的凉粉”。...

  白斩鸡（又称白切鸡）是两广地区极具代表性的经典名菜，而钦州白斩鸡则凭借其选料讲究、制作精良、风味清鲜，成为广西钦州的一张美食名片。...

  大寺猪肚巴是广西钦州市钦北区大寺镇及周边地区的传统特色小吃，堪称钦州“猪类零食”的代表作。它以酥脆化渣、咸香浓郁、越嚼越香的口感著称，是本地人佐酒、配茶、解馋的绝佳小食。...

  钦州瓜皮，又称“咸瓜皮”或“瓜皮鲞”，是广西钦州沿海地区（尤其疍家人）极具特色的传统风味食材及佐餐小菜。它并非水果瓜的皮，而是由新鲜黄瓜/青瓜经独特工艺腌制、晾晒而成，以咸香浓郁、爽脆耐嚼、回味悠长著称。...

  何氏糖水是广西钦州家喻户晓的糖水老字号，堪称钦州糖水界的“金字招牌”。它并非特指某一种糖水，而是一个以丰富品类、传统风味和亲民价格著称的糖水集合品牌。...

  贵台豆腐花是广西钦州市钦北区贵台镇及周边地区的传统名小吃，被誉为“钦州一绝”。它以清甜爽滑、豆香浓郁、入口即化的独特口感著称，是当地人早餐、午后解馋或夏夜消暑的至爱，更是承载着地方水土与手工技艺的舌尖记忆。...

  灵山仙草冻是广西钦州灵山县及周边地区一道极具地方特色的传统消暑甜品，被誉为“钦州三宝”之一（常与荔枝、绿茶并提）。...

  灵山芝麻饼是广西钦州灵山县的非遗茶点，以其“双面芝麻密如星，内馅清甜似月华”的匠心工艺闻名，被誉为“岭南月饼的活化石”。...

  钦州猪脚粉是广西北部湾的早餐霸主，以其“汤鲜如海、脚糯似玉”的极致口感闻名，被钦州人奉为“宁可三日食无肉，不可一朝无此粉”的晨光仪式。...

  融安金桔是广西柳州融安县的国家地理标志产品，以其“皮肉同食、脆甜无渣”的颠覆性口感闻名，被誉为“金桔界的革命者”。...