平南石硖龙眼是广西贵港市平南县的国家地理标志保护产品，肉厚核小，甜脆赛蜜的“岭南珍果”，被誉为 “龙眼极品” 。它以其肉厚核小、晶莹脆甜、糖分极高、风味浓郁的卓越品质而享誉全国，是平南县乃至广西水果产业的金字招牌。得益于独特的土壤气候和精心的品种培育，平南石硖龙眼不仅是最美味的鲜果之一，更是制作顶级桂圆肉（龙眼干）的原料，代表着贵港大地的甜蜜馈赠。

    📜 平南石硖龙眼的历史与渊源

    平南种植龙眼历史悠久，但 石硖龙眼 的引种和成名则始于 20世纪30年代。其品种 源自广东，相传最初由平南乡贤从广东引入优质石硖龙眼苗木在平南种植。平南县地处浔江平原，属南亚热带季风气候，光热充足、雨量充沛、土壤肥沃（尤其富含钾元素），为石硖龙眼的生长提供了绝佳环境。经过数十年的优选优育和规模化种植（尤其在大新、镇隆、丹竹等镇），平南石硖龙眼以其 远超原产地 的优异品质脱颖而出，形成了鲜明的地域特色。1996年，平南县被命名为 “中国石硖龙眼之乡”；2010年，“平南石硖龙眼”成功获批国家地理标志产品保护。如今，它已成为平南农业的支柱产业和闪亮名片。

    🌟 平南石硖龙眼的“极品”特色

    1.  肉厚核小，可食率奇高：

    ① 果肉（假种皮）极其肥厚，果肉率常达 70%以上，甚至更高。

    ② 果核（种子）极小，形如 黄豆或绿豆，部分甚至是 焦核（纸核），可食率是龙眼品种中的佼佼者。

    2.  晶莹脆甜，糖分爆表：

    ① 果肉呈 半透明状，质地 爽脆紧实（类似荔枝肉），绝非软烂。

    ② 含糖量极高，普遍在 20%-24% 之间，甚至更高，甜度远超大部分荔枝和普通龙眼，口感 清甜如蜜却不腻，带有独特的龙眼芳香。

    3.  风味浓郁，品质稳定：

    ① 得益于平南独特的 富钾土壤和充足光照，石硖龙眼积累了丰富的 风味物质，香气浓郁，回味悠长。

    ② 果实 大小均匀，果皮 黄褐色或浅黄褐色，带明显黄褐色虎斑纹（重要特征），较薄且光滑。

    4.  顶级桂圆肉的原料：

    平南石硖龙眼因其 肉厚、糖分高、核小，是制作 传统柴火烘焙桂圆肉（龙眼干） 的 顶级原料。制成的桂圆肉 肉厚无渣、色泽金黄透亮、甜香浓郁、滋补价值高。

    🌳 平南石硖龙眼的“精粹”——品种与风土

    【核心要素】 品种正宗 + 平南水土滋养！

    【品质卓越的关键点】：

    1.  正宗石硖品种： 严格选用和培育 石硖龙眼 这一优良品种，确保遗传优势。

    2.  得天独厚的风土：

    气候： 南亚热带气候，无霜期长，积温高，昼夜温差适宜糖分积累。

    土壤： 浔江沿岸冲积平原，土壤肥沃疏松、富含钾元素（钾利于糖分转化和果实品质提升）。

    水源： 靠近浔江，灌溉便利。

    3.  科学的种植管理：

    疏花疏果： 严格控制挂果量，保证养分集中，果实大小均匀，品质上乘。

    合理施肥： 注重有机肥和钾肥的施用。

    绿色防控： 减少农药使用，保障果品安全。

    4.  适时采收： 在果实 充分成熟（果皮由青绿转为黄褐、虎斑纹明显、果肉饱满脆甜）时采收，确保最佳风味。

    ⚠️ 品鉴关键：

    认准标识： 购买时注意“平南石硖龙眼”地理标志产品标识及产地（平南，尤其大新、镇隆等核心产区）。

    观形察色： 果实圆整饱满，果皮呈 黄褐色或浅黄褐色，带有明显的黄褐色“虎斑纹”。

    尝味感受： 剥开后果肉 晶莹剔透、肥厚紧实，入口 爽脆无渣、清甜如蜜、汁水丰盈、龙眼香浓，核极小。

    🛒 贵港/平南哪里能买到/体验正宗的石硖龙眼？

    1.  产地直采（最新鲜震撼）：

    平南县核心产区： 每年 7月下旬至8月中下旬 是盛产期。重点前往 大新镇、镇隆镇、丹竹镇、安怀镇 的 大型果园/合作社（如“平南县石硖龙眼示范区”、“大新镇龙眼交易市场”）、田间地头（部分农户开放采摘或直销）。新鲜度最佳，价格实惠，体验采摘乐趣。

    平南县城水果批发市场/农贸市场： 清晨交易，果农或合作社直销。

    2.  贵港市区：

    大型超市/精品水果店： 如华隆超市、南城百货等的水果专区，通常会标明“平南石硖龙眼”、“地理标志产品”。

    本地农贸市场： 如贵港富士新城市场、石羊塘市场等信誉良好的水果摊位。

    特产店： 销售 顶级桂圆肉（龙眼干）（推荐找标注“平南石硖龙眼肉”、“柴火烘焙”的产品）。

    3.  电商平台（全国可达）：

    鲜果（当季）： 在淘宝、京东、拼多多等平台搜索 “平南石硖龙眼 地理标志”、“平南石硖龙眼 新鲜”，选择 平南本地发货、信誉好、强调“肉厚核小”、“高甜” 的店铺（优先选择果园直发或平南本地商家）。注意物流时效和包装（需泡沫箱+冰袋+快运）。

    桂圆肉（常年）： 搜索 “平南石硖龙眼肉”、“柴火桂圆肉”，选择正规厂家或口碑作坊生产的品牌产品（注意看配料表应只有龙眼肉，无添加）。平南产的石硖龙眼肉是顶级品质。

    💡 平南石硖龙眼的享用与妙用

    ①  鲜食（极致享受）： 冰镇后食用，感受那 肥厚脆嫩、蜜甜爆汁 的惊艳口感，是炎炎夏日的顶级享受。剥皮时就能感受到果肉的厚实！

    ②  制作顶级桂圆肉（滋补珍品）：

    家庭少量制作：鲜果去壳去核，果肉烘干或晒干（传统柴火烘焙最佳，但家庭难操作）。

    直接购买成品：平南石硖龙眼肉 是煲汤、煮糖水、泡茶、直接食用的滋补上品。

    ③  创意甜品/饮品：

    龙眼冰沙/奶昔： 果肉与冰块、牛奶/酸奶搅打。

    龙眼糖水/西米露： 与红枣、莲子、银耳、西米等同煮。

    龙眼椰汁冻/慕斯： 果肉点缀或融入甜品。

    ④  入菜点睛：

    龙眼虾球/咕噜肉： 鲜果入菜，清甜解腻。

    桂圆肉炖汤： 鸡汤、排骨汤中加入桂圆肉，增添自然甜味和滋补功效（如桂圆红枣乌鸡汤）。

    ⑤  健康零食： 优质桂圆肉是养生佳品，可直接食用或加入燕麦粥。

    🌟 结语：平南石硖龙眼，一颗凝结浔江精华的甜蜜明珠

    平南石硖龙眼，是浔江河畔阳光雨露与富饶土壤共同孕育的“甜蜜明珠”。它用那 惊人的肉厚核小、脆甜赛蜜的极致口感，重新定义了龙眼的美味高度。每一颗金黄的果实，都凝聚着平南果农的匠心与期盼，承载着“中国石硖龙眼之乡”的荣耀。无论是盛夏枝头那一挂挂金灿灿的鲜果诱惑，还是冬日里那一颗颗琥珀色桂圆肉的温润滋养，平南石硖龙眼都在用它最纯粹、最浓郁的甜蜜，诉说着贵港这片土地的丰饶与深情。如果你在龙眼飘香的季节来到平南，或仅仅是品尝一颗来自浔江之畔的石硖龙眼，你都将被这份 “肉厚核小，甜过初恋” 的岭南珍味所征服。你准备好品尝这颗“龙眼界天花板”的滋味了吗？ 😋