容县沙田柚是广西玉林市容县的特产水果，蜜甜清香的岭南风味，被誉为"中国柚王"，属于中国国家地理标志产品，以果肉爽脆、蜜味浓郁、清香爽口著称，尤其以容县自良镇沙田村所产最为知名。这种柚子起源于容县沙田村，是当地人的骄傲，后来成为玉林乃至广西的代表性水果。

    📜 沙田柚的历史

    沙田柚的历史可以追溯到清代乾隆年间，最初是容县沙田村种植的地方品种。据记载，乾隆四十二年（1777年），容县沙田村人夏纪纲将家乡蜜柚献给乾隆皇帝，乾隆尝后大加赞赏，赐名"沙田柚"。20世纪80年代，容县开始规模化种植沙田柚，如今种植面积达22万亩，年产量30万吨。沙田柚已被列入中国国家地理标志保护产品，容县也被誉为"中国沙田柚之乡"。

    🍊 沙田柚的特色

    1. 蜜甜爽口：

    ① 果肉呈蜜黄色，晶莹剔透，汁胞脆嫩，化渣性好。

    ② 糖度高达16-18度，甜而不腻，带有独特的蜂蜜香味。

    2. 外形美观：

    ① 果实呈梨形或葫芦形，果顶有明显的"金钱印"。

    ② 果皮金黄光滑，油胞均匀，厚度适中便于保存。

    3. 营养丰富：

    富含维生素C、维生素P、柚皮苷等营养成分，具有清热润肺、化痰止咳等功效。

    🍴 沙田柚的食用方法

    【挑选技巧】

    ① 看外形：选择梨形或葫芦形，果顶"金钱印"明显的柚子。

    ② 掂重量：同等大小选较重的，说明水分充足。

    ③ 按果皮：果皮有弹性，油胞细腻均匀。

    【食用步骤】

    ① 开柚：用刀在果皮上划十字形切口，手工剥开。

    ② 去囊：撕去白色囊衣，取完整柚肉。

    ③ 品尝：可直接食用，或制作沙拉、果汁。

    ⚠️ 关键点：存放一段时间后（1-2周）甜度更佳；避免与药物同食。

    🛒 哪里能买到正宗的容县沙田柚？

    1. 容县自良镇沙田柚市场（最正宗）

    原产地市场，每年11月举办沙田柚节。

    2. 玉林水果批发市场

    本地最大水果集散地，品种齐全。

    3. 电商平台

    认准"容县沙田柚"地理标志产品标识。

    💡 沙田柚的搭配建议

    ① 配蜂蜜：柚肉蘸蜂蜜食用，润肺效果更佳。

    ② 做沙拉：与海鲜、蔬菜搭配制作沙拉。

    ③ 制果酱：用柚皮制作蜂蜜柚子茶。

    🌟 结语：容县沙田柚，蜜酿时光中的岭南珍品

    容县沙田柚是一颗凝聚了天地精华与人文历史的岭南珍果，不仅是玉林人的味觉记忆，更是中国水果的优秀代表。它的蜜甜滋味让人回味无穷，而背后的种植技艺与文化传承更增添了独特价值。如果你到玉林，一定要品尝这颗承载着两百多年历史的"中国柚王"！你吃过容县沙田柚吗？觉得怎么样？ 😋