扶绥甘蔗是广西崇左市扶绥县的农业特产，甜蜜多汁的绿色黄金，中国国家地理标志产品，以其糖分高、汁水饱满、肉质脆嫩著称，是广西最重要的糖料作物和鲜食甘蔗品种之一。扶绥素有"中国糖都"之称，甘蔗种植面积和产糖量连续多年位居全国前列，这根小小的甘蔗甜蜜了中国人的日常生活。

    📜 扶绥甘蔗的历史

    扶绥甘蔗种植历史可追溯至明代，清代《南宁府志》已有"扶绥土蔗，甘甜胜蜜"的记载。20世纪50年代开始规模化种植，80年代成为全国重要糖料基地。2012年"扶绥甘蔗"获国家农产品地理标志登记保护，2018年扶绥被授予"中国甘蔗之乡"称号。如今扶绥甘蔗种植面积达100万亩以上，年产蔗糖超过100万吨。

    🎋 扶绥甘蔗的特色

    1. 双蔗争艳的品种体系：

    ① 糖料蔗：主打品种"新台糖22号"，蔗茎粗壮，糖分高达18%-20%，是制糖优质原料

    ② 果蔗：黑皮果蔗"拔地拉"，皮薄肉脆，汁多味甜，适合鲜食

    2. 得天独厚的生长环境：

    ① 左江流域冲积平原，富含矿物质的沙壤土

    ② 北回归线以南，日照充足，昼夜温差大，利于糖分积累

    ③ 无工业污染，采用左江水灌溉

    3. 四季可享的甜蜜滋味：

    ① 榨季蔗（10月-次年3月）：主要用于制糖

    ② 水果蔗（全年供应）：黑皮果蔗可鲜食，冬春季节最甜

    🍯 甘蔗的多元利用

    【主要品类】

    ① 制糖原料：糖料蔗送往南华糖业、东门南华等糖厂加工成白砂糖、红糖

    ② 鲜食果蔗：黑皮甘蔗直接市场销售，清脆多汁

    ③ 深加工产品：甘蔗汁、甘蔗醋、甘蔗酒、蔗渣板材

    【食用方法】

    ① 直接鲜食：去皮后直接啃咬，清凉解渴

    ② 榨汁饮用：鲜榨甘蔗汁，可加柠檬或马蹄同榨

    ③ 烹饪调味：替代糖料制作甘蔗炖羊肉、甘蔗虾等菜肴

    ④ 煲汤底料：与茅根、马蹄同煮成清热饮品

    ⚠️ 注意事项：糖尿病患者慎食；食用后及时漱口防蛀牙；避免食用发红变质的甘蔗

    🍽️ 扶绥甘蔗体验推荐

    1. 甘蔗种植观光：

    ① 扶绥甘蔗现代农业示范区（渠黎镇）

    ② 中国甘蔗博览园（了解甘蔗全产业链）

    2. 特色甘蔗宴：

    ① 甘蔗烤鱼（用甘蔗段做烤架，增添甜香）

    ② 甘蔗羊肉汤（甘蔗与羊肉同炖，去腥增甜）

    ③ 甘蔗马蹄水（经典清热饮品）

    3. 采购推荐：

    ① 扶绥农贸市场的鲜榨甘蔗汁

    ② "甜蜜扶绥"品牌红糖系列产品

    ③ 真空包装的灭菌甘蔗段

    💡 甘蔗的创意搭配

    ① 搭配柠檬：甘蔗柠檬水，酸甜解暑

    ② 搭配生姜：甘蔗姜茶，驱寒暖胃

    ③ 搭配茅根：甘蔗茅根水，清热去火

    ④ 搭配红酒：甘蔗红酒炖梨，创意甜品

    🌟 结语：甜蜜事业的绿色传承

    扶绥甘蔗不仅是甜味的来源，更是扶绥人世代相传的绿色产业。从田间地头到千家万户的餐桌，这根普通的甘蔗承载着扶绥人的勤劳与智慧。每年榨季来时，空气中弥漫的甜香便是这座城市最独特的味道。来扶绥吧，尝一口新鲜的甘蔗，感受这份源自大自然的甜蜜！你最喜欢甘蔗的哪种吃法呢？欢迎分享你的甜蜜体验！ 🎋